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莲子薏仁炖猪肚的做法步骤

1.买到的土猪肚

2.倒入面粉，用力搓洗后用清水洗净

3.再用盐搓洗后清洗一遍

4.洗好的猪肚放冷水锅中焯水

5.刮去白苔

6.准备好莲子薏仁

7.预先用水浸泡4小时以上，薏仁浸泡时间要更长

8.把浸泡好的莲子薏仁用勺子填入猪肚中

9.把开口处用棉线缝住

10.放到高压锅中，放姜片，加没过猪肚的水。盖盖上汽后转小火40分钟

11.捞出，灌了莲子薏仁的猪肚胀的大大的。把猪肚切片

12.干黄花菜用水浸泡

13.黄花菜与莲子薏仁猪肚汤同煮至熟，盛出